全国开设食品安全与检测专业的大学有上海师范大学、湖北大学、汕头大学、西安文理学院、新疆理工学院等，以下是具体大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。如有变动，还以学校最新公布的名单为准。序号专业名称学校名称所在省份1食品安全与检测上海师范大学上海2食品安全与检测湖北大学湖北3食品安全与检测汕头大学广东4食品安全与检测西安文理学院陕西5食品安全与检测新疆理工学院新疆食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。